Slunečnice mají dlouhou tradici pěstování pro jídlo. Ranní domorodí Američané byli mezi prvními, kteří pěstovali slunečnice jako zdroj potravy, a to z dobrého důvodu. Slunečnice jsou zdrojem nejrůznějších zdravých tuků, vlákniny a vitaminu E, nemluvě o tom, že prostě skvěle chutnají.
Rostoucí slunečnice jako jídlo
Pokud jste se rozhodli pěstovat slunečnice jako potravu, měli byste mít na paměti několik věcí.
Vyberte si správný druh při pěstování slunečnice na jídlo
Nejprve je třeba vybrat ten správný druh slunečnice pro pěstování. I když nyní můžete vybírat z desítek odrůd slunečnice, měli byste najít tu, která je cukrářským slunečnicovým semínkem nebo neolejovým semenem. Tito bývají velká černá a bílá pruhovaná semena. Jedná se o nejchutnější semena pro lidskou spotřebu. Některé příklady cukrářských slunečnicových semen jsou:
- Ruský mamut
- Paul Bunyan Hybrid
- Miriam
- Tarahumara
Při výsadbě slunečnic na jídlo si vyberte správné místo
Dále musíte vybrat dobré místo pro pěstování slunečnic. Slunečnice potřebují dostatek slunečního světla, takže se ujistěte, že místo, které si vyberete, získá alespoň šest až osm hodin slunečního světla denně.
Také se chcete ujistit, že místo, které si vyberete, má dobrou drenáž, ale také půdní strukturu, která zadržuje trochu vody a slunečnice potřebují hodně vody.
Slunečnice potřebují hodně hnojiva
Slunečnice jsou také těžká krmítka. Ujistěte se, že půda, do které své slunečnice zasadíte, má dostatek živin na podporu slunečnic. Pokud si nejste jisti, že místo, které jste si vybrali, má dostatek živin, upravte půdu kompostem, dobře kompostovaným hnojem nebo hnojivem.
Uvědomte si také, že slunečnice vyčerpají půdu, ve které rostou. Pokud plánujete na tomto místě pěstovat cokoli jiného (zejména pokud pěstujete slunečnice ve své zeleninové zahradě), budete muset po sklizni upravit půdu vaše slunečnice.
Jak zasadit slunečnice na jídlo
Zasaďte slunečnicová semínka přímo do země hned po datu posledního mrazu ve vaší oblasti. Nezapomeňte udržovat oblast bez plevelů, dokud slunečnice nevyroste dostatečně vysoko, aby dosáhla nad všechny možné okolní plevele. Pokud necháte plevel růst kolem slunečnice slunečnice, může to blokovat tolik potřebné sluneční světlo ze sazenic slunečnice.
Vaše slunečnicová semínka budou připravena ke sklizni, až se hlava otočí dolů k zemi. Chcete-li znovu zkontrolovat, zda jsou vaše slunečnicová semínka připravená, jednoduše vyjměte jedno semeno z hlavy a rozlomte ho. Jádro uvnitř by mělo být plné a naplnit celou skořápku.
Když se vaše slunečnice blíží ke sklizni, můžete také chránit hlavu před ptáky a jinými zvířaty, pro která jsou slunečnicová semínka chutná. Za tímto účelem zakryjte semenovou hlavu pletivem nebo síťovinou.
