Jednou z radostí ze sledování těch obrovských žlutých květů po letním slunci je očekávání sklizně slunečnicových semen na podzim. Pokud jste si udělali domácí úkol a zasadili jste si slunečnicovou odrůdu s velkými plnými hlavami, čeká vás lahůdka, ale pozor; nebudete jediný, kdo sklízí slunečnicová semínka. Sklizeň slunečnice je oblíbenou minulostí ptáků, veverek, polních myší a jelenů. Abyste porazili místní divokou zvěř, je důležité vědět, kdy sklízet slunečnice.
Kdy sklízet slunečnicová semínka
Sklizeň slunečnic je snadná, ale rozhodnutí, kdy sklízet slunečnice, může některým zahradníkům dát pauzu. Hlavy sbírané před správným časem mohou mít spoustu semen a málo masa. Na sklizeň slunečnice počkejte příliš dlouho a křehká semínka budou příliš suchá na to, aby se pražila. Počkejte, až pro vás zvířata začnou sklízet slunečnice a nezůstane vám nic!
Když slunečnice uschnou a začnou padat, sklízejte slunečnice. Zelená základna hlavy zežloutne a nakonec zhnědne. Semena budou vypadat baculatě a pláště semen budou v závislosti na odrůdě zcela černé nebo černobílé pruhy. Pokud jsou problémem zvířata nebo ptáci, můžete hlavy zakrýt jemnou síťovinou nebo papírovými sáčky, jakmile okvětní lístky začnou vadnout.
Jak sklízet slunečnicová semínka
Zatímco většina pěstitelů se shoduje na tom, kdy sklízet slunečnice, je způsob, jak sklízet slunečnicová semena, do značné míry záležitostí preference a žádná metoda neposkytuje větší výnos.
Jeden způsob sklizně slunečnicových semen umožňuje semenům plně dozrát na stonku. Když jsou semena plně zralá a právě se začínají uvolňovat z hlavy, odřízněte stonek asi 2,5 cm pod hlavou. Nyní svižně otřete semena z hlavy rukou, odfoukněte plevy a nechte je před uskladněním zaschnout.
Druhá metoda sklizně slunečnice začíná, když jsou asi dvě třetiny semen zralé. Odřízněte delší kus stonku. 3 až 4 palce (7,5 až 10 cm) funguje dobře. Omotejte papírový sáček kolem hlavy a zavěste hlavy na několik týdnů na dobře větrané místo, aby uschly. Zajistěte, aby oblast byla teplá, ale ne horká.
Sklizeň slunečnice má dlouhou historii jako americká tradice a byla po staletí součástí lidské stravy. Domorodí Američané sklízeli slunečnicová semínka dlouho předtím, než dorazili Evropané. Vařili hlavy, aby extrahovali olej, a snědli semena buď surová nebo pečená v chlebu a infuze se používaly jako léčiva. Semena jsou dobrým zdrojem vápníku, fosforu a draslíku.
Ukládání slunečnicových semen
Jakmile jsou semena sklizena, mohou být ihned použita nebo uložena k výsadbě v příští sezóně. Před uložením semena úplně osušte. Čím jsou semena sušší, tím déle se budou skladovat. Semena uchovávejte v uzavřené nádobě, například v uzavřené, vzduchotěsné nádobě pro zedníky. Nezapomeňte obsah jasně označit a dát mu datum.
U semen, která budou skladována pouze po jednu sezónu, umístěte nádobu na chladné a tmavé místo. Chladnička je skvělým místem pro skladování semen. Abyste zajistili, že semínka zůstanou suchá, můžete také na dno nádoby umístit silikagel nebo 2 polévkové lžíce (29,5 ml.) Sušeného mléka zabaleného do tkáně. Semena můžete také zmrazit. Buď je vložte do vzduchotěsné nádoby vhodné pro mrazák, nebo je vložte do mrazicího vaku. Většina slunečnicových semen vydrží až jeden rok, pokud jsou skladována v chladničce nebo mrazáku. Skladované krátkodobě, například ve spíži, by měly být spotřebovány do 2–3 měsíců.
Ať už jsou vaše důvody pro sklizeň slunečnicových semen jakékoli, ať už jako zimní krmivo pro ptáky nebo chutné ošetření pro vaši rodinu, sklizeň slunečnice je snadná a zábavná a může pro vás a vaši rodinu vytvořit novou podzimní tradici.
