Už jste někdy bloudili po květinové zahradě a přestali obdivovat a vdechovat omamnou vůni konkrétního květu a pomysleli si: „jsou tak krásné a úžasně voní, zajímalo by mě, jestli jsou jedlé“. Jedlé květiny nejsou novým trendem; starověké kultury používaly růže a fialky například v čajích a koláčech. Pravděpodobně víte o některých běžnějších jedlých květinách, ale co jedláctví hledáčku? Je to jedna z nejběžnějších zahradních květin, ale můžete jíst snapdragony?
Můžete jíst Snapdragons?
Najdete mě na zahradě používat snapdragony, hodně! Je to jednoduše proto, že žiji v mírném podnebí a malé krásky se rok co rok objevují a já jim to dovolím. A nejsem jediný, kdo používá hledí na zahradě. Přicházejí v mnoha barvách a velikostech, takže ať už je vaše zahradní schéma jakékoli, je tu pro vás hračka.
Musím se přiznat, že až donedávna mě nikdy nenapadlo přemýšlet o jídle květů hledíku. Ano, jsou nádherné, ale nijak zvlášť lákavě necítí. Krátká odpověď je, že ano, snapdragony jsou tak trochu jedlé.
Jíst květiny Snapdragon
Pokud jste byli v docela pěkné restauraci, je velká šance, že jste narazili na květinovou oblohu a nejspíš jste ji nejedli. Zatímco používání květin v potravinách je stará praxe, většina květin používaných k ozdobení se hodí právě k tomu, zdobení, a do vašeho kulinářského patra nepřidá nic.
Je to proto, že i když mohou být hezké, spousta jedlých květů má spíše nevýraznou chuť, která dodává jídlu pouze jejich krásu a ne nutně žádnou chutnou chuť. Jíst květiny hledíku je dokonalým příkladem.
Snapdragons se dostanou na seznamy jedlých květin, ale jsou tam pouze pro svou okrasnou hodnotu. Opravdu, ze všech jedlých květin, hledík je na seznamu pravděpodobně na posledním místě. Jeho jedlost není zpochybněna; to vás neotráví, ale otázka zní, chcete to vůbec sníst?
Rod hledík, Antirrhinum„je z řečtiny, což znamená„ naproti nosu “nebo„ na rozdíl od nosu “. Vaše ostrost nosu úzce souvisí s vnímáním chuti. Pokud jste někdy ochutnali hledík, nemusíte si představovat, proč by to mohla být jeho popisná terminologie. Chutnají nevýrazně až vyloženě hořce, podle toho, jak a kde jsou pěstovány. Opět tedy nejde o jedlost hledíku, ale pochybuji, že si z toho chcete udělat návyk.
Zřeknutí se odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jiným způsobem se poraďte s lékařem nebo bylinkářem.
