Asteri jsou jednou z posledních kvetoucích květů pro letní sezónu a mnoho z nich kvete až do podzimu. Jsou ceněny především pro svou krásu v pozdní sezóně v krajině, která před zimou začala chřadnout a odumírat, ale pro rostliny aster existují i jiné možnosti. Pokračujte v čtení a dozvíte se více o poživatelnosti květů aster.
Můžete jíst astry?
Asteri jsou nádherné podzimní trvalky, které lze divoce najít v Severní Americe a jižní Evropě. Rod Aster, který se také nazývá hvězdné nebo mrazové květiny, zahrnuje asi 600 druhů. Slovo „aster“ je odvozeno z řečtiny v souvislosti s mnohobarevnými hvězdnými květy.
Kořen asteru se v čínské medicíně používá po staletí. Co takhle sníst zbytek rostliny aster? Jsou astry jedlé? Ano, listy a květy asterů jsou jedlé a mají údajně řadu zdravotních výhod.
Aster Plant Uses
Květy a listy lze jíst čerstvé nebo sušené při konzumaci rostlin aster. Indiánský lid sklízel divokou hvězdu pro mnoho použití. Kořeny rostliny byly použity v polévkách a mladé listy byly lehce uvařeny a použity jako zelenina. Irokézové kombinovali astru s kořenem krve a jinými léčivými rostlinami, aby vytvořili projímadlo. Ojibwa použil lokálně infuzi kořene asteru na pomoc při bolestech hlavy. Části květu byly také použity k léčbě pohlavních chorob.
Jíst rostliny asterů již není běžnou praxí, ale mezi domorodými lidmi má své místo. Dnes, i když není pochyb o poživatelnosti květů asterů, se běžněji používají přidávané do čajových směsí, konzumují se čerstvé v salátech nebo se používají jako ozdoba.
Astry by měly být sklizeny v plném květu brzy ráno po vyschnutí rosy. Odřízněte stonek asi 10 cm nad úrovní půdy. Zavěste stonky vzhůru nohama na chladném a tmavém místě, dokud se rostlina snadno nerozpadne. Květy budou bílé a načechrané, ale jsou stále použitelné. Skladujte sušené listy a květy asteru v uzavřené skleněné nádobě mimo sluneční světlo. Spotřebujte do jednoho roku.
Zřeknutí se odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jiným způsobem se poraďte s lékařem nebo bylinkářem.
