Ředkvičky jsou oblíbenou zeleninou, která je ceněna pro svou výraznou chuť a křupavou strukturu. Kolik druhů ředkviček existuje? Počet různých druhů ředkviček je téměř nekonečný, ale ředkvičky mohou být kořeněné nebo mírné, kulaté nebo podlouhlé, velké nebo malé, s odrůdami ředkvičky dostupnými v barvách od červenofialové až růžově růžové, černé, čistě bílé nebo dokonce zelené. Čtěte dále a dozvíte se o několika zajímavých odrůdách ředkvičky.
Běžné typy ředkviček
Níže uvádíme některé z nejběžnějších druhů ředkvičky:
- Bílý rampouch - Tato štiplavá bílá ředkev měří na délku 13 až 20 palců.
- Prskavka - Kulatá, jasně červená ředkev s výraznou bílou špičkou; celý bílý uvnitř.
- Cherry Belle - Tato kulatá červená ředkev je běžnou odrůdou, kterou často najdete ve vašem místním supermarketu. Je lahodný do salátů.
- Bílá kráska - Malá, kulatá ředkvička se sladkou, šťavnatou chutí; bílý zevnitř i zvenčí.
- Francouzská snídaně - Tato jemná, mimořádně křupavá, mírně štiplavá ředkev je dobrá syrová nebo vařená.
- Rané šarlatové zlato - Šťavnatá, křupavě jemná odrůda dědictví s kulatým tvarem, červenou kůží a bílou dužinou.
- Daikon Long White - Daikon jsou obrovské ředkvičky, které mohou dosáhnout délky 18 palců (46 cm) a měří průměr 3 palce (7,5 cm).
- Oheň a led - Vhodně pojmenovaná podlouhlá ředkev s jasně červenou v horní polovině a čistě bílou ve spodní polovině; sladká, jemná a jemná chuť a struktura.
Unikátní odrůdy ředkvičky
Následující odrůdy ředkviček jsou v zahradě méně časté, ale stojí za to je vyzkoušet:
- Sakurajima Mammoth - Tato neuvěřitelná ředkev, která je považována za největší odrůdu ředkvičky na světě, může v dospělosti vážit až 100 liber. Navzdory své velikosti má sladkou, jemnou chuť.
- Zelené maso - Také známá jako Misato Green, tato odrůda ředkvičky je zelená zevnitř i zvenčí. Vnější kůže je překvapivě kořeněná, ale maso je jemné.
- Velikonoční vajíčko - Tato zajímavá odrůda může být bílá, růžová, červená nebo fialová. Nakrájejte jej na tenké plátky, abyste salátům dodali chuť, strukturu a barvu.
- Vodní meloun - Ředkev dědictví s bílou slupkou a intenzivním červenofialovým masem. Melounová ředkev, která dosahuje velikosti baseballu, vypadá podobně jako miniaturní meloun. Chuť je mírně pepřová.
- Černá španělština - Tato kulatá ředkev má černou kůži a čistě bílou dužinu.
- Bílý glóbus krupobití - Čistě bílá zevnitř i zvenčí; chuť je mírně kořeněná.
- Čínské zelené Luobo - Také známá jako Qinluobo, tato ředkev je jedinečným odstínem limetkově zelené barvy uvnitř i venku.
