"Odrůda je kořením života." Tuto frázi jsem v životě slyšel nespočetněkrát, ale nikdy jsem nad ní nepřemýšlel v doslovném smyslu, dokud jsem se nedozvěděl o historii irských brambor. Významná poznámka pod čarou v této historii, irský bramborový hladomor, sděluje zásadní význam pěstování geneticky rozmanitých plodin. To je klíčem k prevenci rozsáhlého ničení plodin a v případě irského bramborového hladomoru k obrovským ztrátám na lidských životech.
Toto je trýznivé období v historii a někteří z vás možná nechtějí vědět více o informacích o irských bramborách, ale je důležité se dozvědět o historii irských brambor, aby se neopakovaly. Co je vlastně irský brambor? Přečtěte si další informace.
Co je irský brambor?
Toto je zajímavá informace o irských bramborách, ale brambor ve skutečnosti nepochází z Irska, jak naznačuje jeho název, ale spíše z Jižní Ameriky. Britský průzkumník Sir Walter Raleigh je v roce 1589 po svém návratu z expedice uvedl na irskou půdu na svém panství.
Irský brambor však nebyl považován za zemědělskou plodinu velkého rozsahu až na počátku 19. století, kdy byla uznána jeho hodnota jako jedlé potravinářské plodiny. Brambory byly plodinou, která mohla relativně snadno růst ve špatné půdě, a v době, kdy byla nejlepší půda obdělávaná Iry pouze pro prospěch britských hospodářů, to byl ideální způsob, jak zajistit krmení irských rodin.
Jedna konkrétní odrůda brambor byla pěstována výlučně - „hrudník“ - který byl nakažen ve 40. letech 18. století „Phytophthora infestans“, smrtelným patogenem, který vydělával na vlhkých a chladných povětrnostních podmínkách Irska a proměnil tyto brambory na sliz. Všechny hrudky byly geneticky identické, a tudíž stejně náchylné k patogenu.
Irové se najednou ocitli bez brambor a byli katapultováni do smrtícího hladomoru, který trval 15 let. Populace poklesla o 30% v důsledku milionu úmrtí a exodu o 1,5 milionu více do emigrace.
Výsadba irských brambor
Vím, že obraz slizu a smrti, který jsem právě vykouzlil, pravděpodobně nepodporuje vaši touhu při pěstování irských brambor, ale prosím, nenechte se tím odradit. Dodnes patří moderní odrůdy irských brambor k celosvětově nejrozšířenějším.
Takže - pusťme se do pěstování, že? Váš cíl výsadby by měl být 3 týdny před posledním jarním mrazem ve vaší oblasti. Doporučuje se koupit certifikované sadbové brambory, protože jsou pečlivě vyšetřovány na přítomnost choroby a neobsahují chemikálie.
Krajina sadbového bramboru je docela zajímavá, protože na svém povrchu bude mít dolíčky neboli „oči“. V těchto očích se vytvoří pupeny a vypučí. Pět až šest dní před výsadbou použijte sterilizovaný nůž k rozřezání každého semene bramboru na 4 až 6 kusů, přičemž v každém kousku zajistěte alespoň jedno z očí.
Uříznuté kousky skladujte na dobře větraném místě na teplém a vlhkém místě, aby se mohly uzdravit a chránit před hnilobou. Na vaší zahradě pomocí motyky otevřete příkop asi 7,6 cm hluboký, brambory zasaďte 25–30 cm od sebe a zakryjte 3 palce půdy.
Během vegetačního období špína kopce nebo kopce kolem stonku rostliny brambor, jak roste, aby podpořila růst nových brambor. Pravidelně zalévejte své bramborové rostliny, abyste udrželi konzistentní vlhkost půdy a zvažte použití hnojiv pro podporu vývoje.
Dávejte pozor na přítomnost hmyzu a chorob a podle toho reagujte. Když sledujete, jak vrcholky rostlin bramboru začínají odumírat, sklízejte brambory.
