Plíseň v salátu může ovlivnit jak vzhled, tak výnos plodiny. Má vážné důsledky pro komerční pěstování, protože nemoc se v určitých podmínkách prostředí snadno šíří. Ovlivňuje listy rostliny, která je, bohužel, součástí, kterou jíme. Listy jsou zabarveny a stávají se nekrotickými, nakonec postupují ke stonku. Metody kontroly salátu s plísní začínají používáním rezistentních odrůd a používáním fungicidů.
Co je plíseň salátová?
Čerstvý, svěží salát je celoroční pochoutkou. Pěkně připravený salát je dokonalým začátkem jakéhokoli jídla a obvykle obsahuje čerstvý salát. Pěstování zeleniny je snadné, dokonce i v domácí zahradě, ale určití škůdci a nemoci mohou způsobit úrodu. Jedním z nich je plíseň. Co je to plíseň hlávkového salátu? Je to houba, která se za určitých povětrnostních podmínek snadno šíří a je velmi obtížné ji ovládat. Ztráty v plodinách jsou běžné a spory, které ji způsobují, se mohou šířit na velké vzdálenosti.
Plíseň může ovlivnit salát v jakékoli fázi růstu. Vychází z houby Bremia lactucae. Spory této houby stříkají na rostliny s deštěm nebo jsou ve vzduchu. To bylo hlášeno v Evropě v roce 1843, ale není známo v USA až do roku 1875. Výtrusy se tvoří během noci a jsou uvolňovány během dne, když je snížena vlhkost. Druhá generace spor se vytvoří během 5 až 7 dnů.
Mezi plodnou povahou spor a snadným šířením může nemoc nakazit celou plodinu v žádném okamžiku. Plíseň v salátu se stává epidemií v obdobích chladného počasí s vysokou denní vlhkostí.
Rozpoznávání salátu s plísní
Časné příznaky na sazenicích jsou růst bílé bavlny na mladých rostlinách, po kterém následuje zakrnění a smrt. Starší rostliny mají nejprve zasažené vnější listy. U žil budou mít světle zelené až žluté skvrny. Nakonec jsou opálené až hnědé a nekrotické.
Na spodní straně listu se vytváří bílý nadýchaný růst. Jak se infikují vnější listy, nemoc postupuje do vnitřních listů. Pokud se nechá postupovat, houba pronikne ke stonku, kde dochází k hnilobě stonku. Houba také umožňuje vnějším bakteriím infikovat tkáň, což urychluje zhoršení hlavy.
U dospělých rostlin, u nichž se houba vyvinula teprve nedávno, lze odstranit vnější listy a konzumovat je obvykle v pořádku.
Zpracování plísně salátové
Kontroly choroby lze dosáhnout použitím rezistentních kmenů salátového semene. V komerčních porostech se používají systémové i listové fungicidy, které však musí být aplikovány před známkami onemocnění.
Zavlažovací systémy, které jsou nastaveny tak, aby bránily mokrému listí, mají vynikající kontrolu, stejně jako zajištění dostatečného větrání.
Načasování výsadby může být také důležité pro účinné ošetření plísní salátu. Pokud je to možné, vyberte dobu, kdy vlhkost prostředí není na své výšce. Vyberte také oblast na zahradě, která bude rychle vysychat z noční rosy.
Pečlivě sledujte, zda se u salátových plodin nevyskytují jakékoli známky plísní, a okamžitě je ošetřte nebo odstraňte.
