Pokud máte rádi strukturu a chuť zelí Caraflex a přejete si, aby jich bylo více, zvažte pěstování zelí Murdoc. Odrůda zelí Murdoc má stejné jemné listy a sladkou chuť, které si domácí kuchaři cení u receptů na slámu, hranolky a kysané zelí. Rozdíl je ve velikosti hlav. Místo jedné až dvou liber (0,5 až 1 kg) drobných hlav Caraflexu má Murdoc v průměru neuvěřitelných 3 až 4 kg.
Hybridní hybridní F1 odrůda Murdoc
Murdoc dospívá přibližně za 60 až 80 dní a vytváří kuželovitou hlavu, která má sladší chuť než odrůdy kulatého zelí. Hlavy mají středy ve tvaru srdce a tenčí listy jí dodávají hedvábnou strukturu, která je ideální pro různé čerstvé nebo lehce restované zelné pokrmy.
Navíc je tato odrůda zelí klíčovou ingrediencí v mnoha receptech bavorského weisskraut. Toto dušené zelné jídlo má sladkokyselou chuť, která je mírnější a snazší než tradiční recepty na kysané zelí.
Murdoc se primárně pěstuje pro podzimní sklizeň. Až dospějí, těsné vnější listy se začnou ohýbat, což naznačuje, že zelí je připraveno ke sběru. Při sklizni před mrazem má Murdoc vynikající skladovací potenciál. Toto kuželovité zelí často vydrží 30 až 60 dní, pokud je skladováno při teplotě 0 ° C.
Pěstování Murdoc zelí
Pro podzimní plodinu začněte zelná semena uvnitř šest týdnů před posledním mrazem. Chcete-li přímo zasít do zahrady, zasaďte semena Murdoc, když teplota půdy dosáhne minimálně 50 ° C (10 ° C). Ideální teplota klíčení pro semena zelí Murdoc je 75 ° F (24 ° C).
Tenké nebo prostorové transplantace vzdálené 24 palců (61 cm). Půdu pevně zabalte kolem transplantací a mulče, abyste udrželi vlhkost půdy a snížili plevel. Kvůli mělkým kořenům rostliny zelí netolerují úzké pěstování, aby odstranily plevel.
Péče o zelí Murdoc je podobná jako u jiných druhů Brassicaceae. Jako většina zelí je Murdoc těžkým krmivem a na začátku sezóny těží z hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Když hlavy začnou zrát, zadržte hnojivo, aby se zabránilo štěpení. Udržování neustále vlhké půdy také pomůže udržet nedotčené kapustové hlavy.
Odrůda Murdoc hostí stejné problémy s škůdci a chorobami jako většina ostatních kultivarů zelí. Mezi běžnější škůdce patří smyčky zelí, blechy a kořenové červy. Chcete-li omezit nemoci, střídejte plodiny každý rok, použijte čistou zeminu a na konci sezóny očistěte zahradu, abyste zabránili přezimování chorob a škůdců v půdě.
Semena zelí Murdoc jsou snadno dostupná z online katalogů semen a maloobchodů. Semena i sazenice lze zakoupit v místních zahradnických centrech.
