Zelí je jednou z nejuniverzálnějších druhů zeleniny a je součástí mnoha kuchyní. Je také snadno pěstovatelný a může být zasazen pro úrodu raného léta nebo pro podzimní sklizeň. Rané zelí na Kodanském trhu dozrává za pouhých 65 dní, abyste si mohli vychutnat zelný salát nebo cokoli, na co máte chuť, dříve než u většiny odrůd.
Pokud jste milovníkem zelí, zkuste pěstovat zelí na Copenhagen Market.
Fakta o kodaňském trhu
Tento raný producent je dědičná zelenina, která produkuje velké kulaté hlavy. Modrozelené listy jsou bohaté na živiny a jsou lahodné syrové nebo vařené. Rostliny zelí na kodaňském trhu musí být načasovány, aby dozrály, než se letní horko zvýší nebo než budou hlavy náchylné k praskání.
Toto zelí má ve svém názvu slovo „trh“, protože je energickým producentem a má vizuální přitažlivost, což ho činí cenným pro komerční pěstitele. Jedná se o dědictví zelí, které bylo vyvinuto kolem 20. století společností Hjalmar Hartman and Co. v dánské Kodani.
Trvalo dva roky, než dorazila do Ameriky, kde ji poprvé nabídla společnost Burpee. Hlavy jsou vysoké 15 až 20 cm a váží až 3629 g. Hlavy jsou velmi husté a vnitřní listy jsou krémově zelené.
Pěstování zelí na kodaňském trhu
Protože tato zelenina nemůže tolerovat vysoké teploty, je nejlepší začít semena uvnitř v bytech nejméně osm týdnů před výsadbou. Sazenice vysaďte čtyři týdny před posledním očekávaným mrazem. Pokud si přejete podzimní plodinu, zasévejte ji nebo zasaďte přesazení v polovině léta.
Transplantace by měly být zasazeny 12-18 palců (30-46 cm) od sebe v řadách 4 stop (1,2 m) od sebe. Při přímém setí rozsévejte rostliny na potřebnou vzdálenost.
Mulčujte kolem malých rostlin, abyste udrželi půdu chladnou a zachovali vlhkost. Pokud očekáváte tuhý mráz, zakryjte rostliny.
Sklizeň, když jsou hlavy pevné a než dorazí horké letní teploty.
Péče o kodaňský trh Předčasné zelí
Chcete-li chránit mladé rostliny před určitými škůdci, cvičte společnou výsadbu. K odpuzování hmyzu použijte různé bylinky. Vyhněte se výsadbě zelí s rajčaty nebo pólovými fazolemi.
Velmi častým onemocněním plodin cole je žlutá, která je způsobena houbou Fusarium. Moderní odrůdy jsou odolné vůči této chorobě, ale dědictví je náchylné.
Několik dalších plísňových onemocnění způsobuje změnu barvy a zakrnění. Odstraňte postižené rostliny a zničte je. Clubroot způsobí zakrnělé a zkreslené rostliny. Houba, která žije v půdě, způsobuje problém a je-li infikováno zelí, je třeba dodržovat čtyřleté střídání plodin.
