Pěstování brokolice ze semen nemusí být nic nového, ale ukládání semen z rostlin brokolice v zahradě může být pro některé. To je skvělý způsob, jak uvést ty šroubované rostliny brokolice do provozu, protože ve skutečnosti nejsou dobré pro nic jiného. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli, jak zachránit semínka brokolice.
Začátek osiva: Historie brokolice
Brokolice (Brassica oleracea) patří do velké čeledi Brassicaceae / Crucifera, která zahrnuje další zeleninu, jako je růžičková kapusta, kel, kapusta, květák, zelí a kedluben. Brokolice je rostlina chladného počasí pocházející z Malé Asie a východního Středomoří. Tato brassica byla sklizena přinejmenším v prvním století našeho letopočtu, kdy římský přírodovědec Plinius starší psal o tom, jak si brokolice pochutnává na svém lidu.
V moderních zahradách brokolice chvíli trvalo, než se uchytila. Jíst v Itálii a dalších středomořských oblastech, název brokolice znamená „malý výhonek“, a právě v těchto italských čtvrtích Severní Ameriky se brokolice poprvé objevila. Zatímco brokolice byla pěstována v 19. století, popularitu získala až v roce 1923, kdy byla poprvé odeslána ze západu.
V dnešní době byla brokolice šlechtěna ke zlepšení její adaptability, kvality a odolnosti vůči chorobám a lze ji najít v každém supermarketu. Semena začínající rostliny brokolice se také uchytily; rostliny se dnes běžně pěstují v mnoha domácích zahradách a pěstování brokolice ze semen není příliš obtížné.
Ukládání semen z brokolice
Rostliny brokolice mohou být při ukládání semen o něco obtížnější než jiná zelenina. Je to proto, že brokolice je křížový opylovač; potřebuje další rostliny brokolice poblíž, aby mohla opylovat. Vzhledem k tomu, že rostlina brokolice je tak úzce spjata s ostatními členy rodiny hořčice, může dojít k křížovému opylování mezi jinými rostlinami stejného druhu, což vytváří hybridy.
I když jsou tyto hybridy často záměrně vytvářeny a byly viděny v obchodě s potravinami pozdě, ne všechny hybridy se hodí k dobrému sňatku. Proto bezpochyby nikdy neuvidíte cauli-kale a měli byste pravděpodobně vysadit pouze jeden druh Brassica, pokud chcete semeno zachránit.
Jak uložit semena brokolice v zahradě
Chcete-li uložit semínka brokolice, nejprve vyberte rostliny brokolice, které vykazují vlastnosti, které si přejete přenést do zahrady pro příští rok. Neotevřené poupata, která zase budou vašimi semeny, jsou oblastí rostliny brokolice, kterou jíme. Možná budete muset obětovat konzumaci své nejúžasnější hlavy a použít ji místo toho pro semena.
Nechte tuto hlavu brokolice zrát a během kvetení květů se změní ze zelené na žlutou a poté se změní na lusky. Lusky jsou to, co obsahuje semena. Jakmile jsou lusky na rostlině brokolice suché, odstraňte rostlinu ze země a pověste ji, aby uschla po dobu až dvou týdnů.
Odstraňte sušené lusky z rostliny brokolice a rozdrťte je v rukou nebo válečkem, abyste odstranili semena. Oddělte plevy od semen brokolice. Semena brokolice zůstávají životaschopná po dobu pěti let.
Výsadba semínka brokolice
Chcete-li zasadit semínka brokolice, začněte ji uvnitř budovy šest až osm týdnů před posledním mrazem v teplé a vlhké půdě.
Brokolici udržujte na přímém slunci, aby se nedostala vřele, a poté ji transplantujte ve čtyřech až šesti týdnech, od sebe vzdálených 12 až 20 palců (31-50 cm). Brokolici lze po nebezpečí mrazu zahajovat také přímo na zahradě, hlubokou 0,5–3/3 palce (0,5–2 cm.) A od sebe vzdálenou 3 palce (8 cm).
