Milujete svou brokolici, ale nedělá se vám dobře na zahradě? Možná, že rostliny brokolice zapínají knoflíky nebo vytvářejí malé hlavičky na začátku procesu pěstování a nikdy se z nich nestane pěkná hlava plné velikosti, jakou vidíte v supermarketu. Nebo se možná tvoří hlavy, ale výsledky jsou brokolice s volnými, hořkými hlavami. Existuje několik problémů s růstem brokolice a jsou primárně důsledkem jednoho aspektu - brokolice miluje hraní v pohodě.
Proč se hlavy brokolice uvolňují?
Brokolice, která se pěstuje na podzim, produkuje tu nejkrásnější, nejzdravější a nejsladší brokolici, jakou kdy vyroste. V některých oblastech země jsou jarní podmínky stále poněkud chladné a předvídatelné, ale pro mnohé z nás se jarní teploty zahřívají příliš rychle a mění se na letní vedro dlouho předtím, než kalendář vyhlásí letní slunovrat.
Když se teploty během jarních měsíců příliš rychle zvýší, reakcí rostlin brokolice je předčasné otevření poupat nebo šroubování. Tato reakce na stres je také jednou z hlavních příčin uvolnění hlav brokolice. Teplota s dny nad 30 ° C a noční teplota 25 ° C způsobují, že se z rostliny stanou vegetativní hlavy.
Ve skutečnosti jsou téměř všechny problémy s pěstováním brokolice přímým důsledkem stresů, jako je nízký obsah dusíku v půdě, nízká vlhkost půdy, nemoci nebo hmyz, nedostatek mikroživin a nejčastěji teplotní výkyvy. Zatímco rostliny brokolice mohou přežít zmrazení, nepřijímají laskavě teplotní špičky, které způsobí tvorbu brokolice s volnými, hořkými hlavami a menšími a obecně méně chutnými kvítky.
A konečně, nadměrný dusík může také způsobit uvolnění hlavy na brokolici. Správné přidávání živin, jako je kompost, hnůj nebo dokonce hnojivo bohaté na dusík, jsou proto klíčové přísady. Pokud narazíte na problémy s růstem brokolice, jako jsou uvolněné hlavy, můžete si nechat otestovat půdu.
Jak zabránit uvolněným hlavám na brokolici
Jednoduchými kroky, které zabrání uvolnění hlav na brokolici, je nejprve zasadit semena na podzim přímo zaseto 85 až 100 dní před plánovaným prvním mrazem ve vašem regionu - obvykle od poloviny do konce léta. Pokud sázíte transplantace, přidejte deset dní do „dnů do dospělosti“ uvedených u odrůdy, kterou pěstujete, a počítejte zpět od prvního očekávaného data mrazu.
Dalším úkolem je správně umístit rostliny brokolice. Vyberte si místo na plném slunci s mírně kyselou půdou (pH mezi 6,0-6,8), která je dobře odvodňující a bohatá na organické látky. Brokolice potřebuje hodně výživy, proto pracujte v kompostu nebo hnoji o rozměrech 5 až 10 cm. Správné pH a množství organické hmoty je zásadní pro vývoj hlav brokolice. Nedostatek boru může způsobit další problém s růstem brokolice produkcí dutých stonků.
Nakonec, abyste povzbudili kompaktní hlavy v brokolici, rozmístěte rostliny 15 až 18 palců (38-46 cm) od sebe a umístěte transplantace hlouběji do země, než jsou v květináči. Poté, co sklidíte hlavní centrální hlavu, možná budete chtít obléknout rostliny brokolice. To podpoří produkci vedlejšího natáčení. Stačí do půdy na základně rostliny zavést malé hnojivo bohaté na dusík, jako je hnůj nebo rybí moučka. To funguje skvěle pro přezimující odrůdy, které by pak měly být bočně oblečeny koncem zimy nebo brzy na jaře, protože růst začíná znovu.
