Sklizeň chřestu se vyplatí čekat a počkejte, pokud jste založili nový chřestový záhon ze semene nebo korun. Delikátní oštěpy mají jedlou kvalitu až ve čtvrtém roce po výsadbě semen. Sklizeň chřestu se pak každým rokem stává užitečnější.
Výsadba chřestu ze semen umožňuje pěstovat jakoukoli odrůdu zeleniny, ale pěstování od ročních korun umožňuje sklizeň chřestu rychleji - tři roky po výsadbě korun. Naučit se vybírat chřest zajišťuje životnost vaší chřestové postele.
Mužský nebo ženský chřest
Rostliny chřestu jsou buď muži, nebo ženy. U samičí rostliny se vyvine mnoho kopí, ale při sklizni chřestu bude mít člověk nejproduktivnější sklizeň ze samčích rostlin.
Naučit se sklízet chřest zahrnuje znalost rozdílu mezi samčími a samičími rostlinami, který lze snadno objevit, jakmile se lahodná zelenina objeví a doroste. Samičí rostliny věnují velkou část své energie produkci semen a lze je identifikovat, když se později v sezóně objeví červená semena podobná bobulím.
Samčí rostliny, které produkci semen nevěnují žádnou energii, nabízejí silnější a delší oštěpy, po kterých člověk při sklizni chřestu touží. K dispozici jsou novější odrůdy chřestu, které nabízejí pouze samčí rostliny, které nevyžadují opylení.
Jak sklízet chřest
Chřest je jednou z nejstarších druhů zeleniny na jaře. Vědět, kdy vybrat chřest, bude mít z vaší plodiny nejchutnější zážitek.
Ve třetím roce růstu, po zasazení ročních korun, budou oštěpy rostlin připraveny ke sklizni chřestu. Během tohoto počátečního sklizňového roku (rok tři) by se rostliny měly sklízet pouze první měsíc optimální produkce. Odstranění oštěpů na více než měsíc během tohoto důležitého roku růstu oslabí a pravděpodobně zabije rostlinu.
Sklizeň chřestu by měla začít, když jsou stonky dlouhé 13 až 20 palců a stejně velké jako váš prst. Samozřejmě, šířka se bude lišit od samčích po samičí rostliny. Délka může určovat, kdy si chřest vybrat, ale budete ho chtít získat dostatečně brzy v sezóně, aby byl něžný.
Ořezejte nebo zlomte oštěpy z bodu nejblíže jejich připojení k vláknitým kořenům. Nadměrné narušení oblasti může mít za následek poškození kopí, které ještě nerozbily půdu.
Jakmile budete vědět, jak chřest sbírat, potěšíte v příštích letech jarní sklizeň chřestu. Správně připravený a sklizený chřestový záhon se zvýší v roční produkci po mnoho let, obvykle až na 15 let a možná až na 30 let, přičemž zelenina bude hojnější.
