Vietnamský koriandr je rostlina pocházející z jihovýchodní Asie, kde jsou její listy velmi oblíbenou kulinářskou ingrediencí. Má chuť podobnou koriandru běžně pěstovanému v Americe, s bonusem, že může prospívat v letních vedrech. Pokračujte v čtení a dozvíte se více o pěstování vietnamských koriandrových bylin.
Vietnamský koriandr vs. koriandr
Vietnamská koriandrová rostlina (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) se také často nazývá kambodžská máta, vietnamský koriandr a Rau Ram. Není to totéž, co koriandr obvykle jedený v západní kuchyni, ale je to podobné.
V jihovýchodní asijské kuchyni se ve skutečnosti častěji používá místo máty peprné. Má velmi silnou, kouřovou chuť a kvůli své síle by se měl používat v přibližně polovičním množství než koriandr.
Největší výhodou pěstování vietnamského koriandru nad „běžným“ koriandrem je jeho schopnost snášet letní vedro. Pokud jsou vaše léta vůbec horká, budete pravděpodobně mít problém s růstem koriandru a zabráněním jeho prudkému vzestupu. Vietnamský koriandr naproti tomu miluje horké počasí a v létě vyroste přímo.
Pěstování vietnamského koriandru v zahradách
Vietnamská koriandrová rostlina je ve skutečnosti tak zvyklá na horké počasí, že byste mohli mít potíže s udržováním mimo tropické prostředí. Je nutné neustále udržovat vlhkou půdu - nechte ji vyschnout a téměř okamžitě vadne.
Je to nízká plíživá rostlina, která se rozšíří do spodního krytu, pokud dostane dostatek času. Nemůže zvládnout teploty pod bodem mrazu, ale pokud se pěstuje v květináči a na zimu se dostane pod jasné světlo, může vydržet mnoho sezón.
Nejlépe roste na filtrovaném slunečním světle, ale zvládne také jasné slunce ráno a odpoledne stín. Upřednostňuje chráněné místo chráněné před živly a spoustou vody.
