Semena mnoha odrůd se v poslední době staly zvonky míče. S nárůstem popularity starověkých zrn, přírodního oleje, bylinných terapií a dalších možností zdravého života má používání semen ve vaší stravě řadu výhodných účinků. Například výhody sezamových semen přesahují rámec přidávání vlákniny a výživy chutnou chrumkavostí. Výhody sezamového semínka také podporují vyšší hladinu HDL, bojují proti volným radikálům, zvyšují metabolismus, zvyšují antioxidanty, zlepšují zdraví kostí a mnoho dalších možných využití. Čtěte dále a opřete se více.
Jsou pro vás sezamová semínka dobrá?
Co by bylo mnoho z našich oblíbených asijských jídel bez sezamových semínek? Tato jednoduchá semena se používají při vaření a léčení po tisíce let - Egypťané, Babyloňané, starověká Asie, Řekové a Mezopotámci. Známky jejich použití v době bronzové jako mouky a oleje a v době železné pro vonné lampy byly také nedávno nalezeny. Je tedy jasné, že sezamová semínka se používají již nějakou dobu a musí mít silné výhody nejen jako potravina.
Sezamová semínka mají téměř polovinu tuku, což není v dnešních dietách s vědomím tuků zrovna dobrá zpráva. Tuk je však většinou nenasycený a semeno obsahuje také bílkoviny, železo, zinek, vápník, hořčík, mangan, thiamin, měď a vitamín E. Aby se to rozložilo, obsahují 3 lžíce 160 kalorií s 5 gramy bílkovin a 4 gramy vlákno.
Celkově vzato se zdá, že sezamová semínka mají mnoho potřebných vitamínů a minerálů, stejně jako stavební kameny pro buňky a „udržují vás plné“ vlákniny. Přidejte tyto cenné složky a zdá se, že konzumace sezamových semínek je přinejmenším příležitostná prospěšná pochoutka.
Výhody externího sezamového semínka
Drobná semínka jsou často lisována do aromatického a chutného oleje. Tento olej se také tradičně používá k uklidnění stavu pokožky. Má se považovat za vynikající preventivní prostředek proti plenkové vyrážce. při použití na kojence. U dospělých mohou vyhlazovací vlastnosti pomoci oddálit vrásky a jiné známky věku.
Někteří odborníci naznačují, že olej je také antibakteriální a lze jej použít k boji proti akné a dalším běžným skvrnám. Lidé trpící ekzémy a psoriázou mohou chtít vzít na vědomí. Existují náznaky, že sezamový olej může pomoci zmírnit bolestivé svědění spojené s oběma těmito kožními poruchami.
Interní výhody sezamových semen
Jíst sezamová semínka denně se nedoporučuje, protože mají vysokou hladinu lektinu, který může stimulovat autoimunitní reakci, která dráždí střevní výstelku. Samozřejmě byste opravdu museli jíst hodně semen a oleje, abyste měli takovou odpověď. Místo toho se zaměřme na konstruktivní využití semen a oleje pro vnitřní onemocnění.
Studie ukázaly, že semena mohou snížit krevní tlak v průměru o 8 bodů. Existuje také několik studií o vlivu semen na cholesterol. Jeden říká, že semena ho mohou snížit o 10%, zatímco jiný byl neprůkazný.
Použití sezamových semen v potravinách může zvýšit antioxidanty a enzymy, které chrání před oxidačním poškozením. Používají se také k léčbě osteoartrózy, boje proti cukrovce a mohou zlepšit zdraví kostí a chránit před některými druhy rakoviny. To je docela seznam pro malé malé semínko.
