Šafrán je starodávné koření, které se používá jako příchuť jídla a také jako barvivo. Maurové zavedli šafrán do Španělska, kde se běžně používá k přípravě španělských národních jídel, včetně Arroz con Pollo a Paella. Šafrán pochází ze tří stigmat kvetení podzimu Crocus sativus rostlina.
Ačkoli se rostlina snadno pěstuje, šafrán je nejdražší ze všech koření. Chcete-li získat šafrán, musí být stigma ručně vybírána, což přispívá k vzácnosti tohoto koření. Rostliny šafránů lze pěstovat na zahradě nebo můžete tuto šafránovou cibuli dát do nádob.
Pěstování šafránových šafránových květů v zahradě
Pěstování šafránu venku vyžaduje půdu, která dobře odvádí vodu, a slunné nebo částečně slunné místo. Umístěte cibulovité cibule asi 3 palce (8 cm) hluboké a 2 palce (5 cm) od sebe. Cibule cibulovin jsou malé a mají mírně zaoblený vrchol. Cibule zasaďte špičatým vrcholem nahoru. Někdy je těžké zjistit, která strana je nahoře. Pokud k tomu dojde, jednoduše položte žárovku na bok; kořenová akce vytáhne rostlinu nahoru.
Po vysazení cibule zalévejte a udržujte půdu vlhkou. Rostlina se objeví brzy na jaře a bude produkovat listy, ale žádné květy. Jakmile zasáhne horké počasí, listy vyschnou a rostlina bude spící až do podzimu. Pak, když přijde chladnější počasí, je tu nová sada listí a krásný levandulový květ. Tehdy by měl být šafrán sklizen. Neodstraňujte listy hned, ale počkejte až později v sezóně.
Kontejner pěstovaný šafrán
Krokusy v květináči jsou krásným doplňkem každé podzimní zahrady. Je životně důležité vybrat nádobu odpovídající velikosti pro počet cibulí, které chcete zasadit, a také byste měli nádobu naplnit trochu hlinitou půdou. Krokusy nebudou dělat dobře, pokud jsou promočené.
Umístěte nádoby tak, aby rostliny dostaly alespoň pět hodin slunečního světla denně. Cibule zasaďte 2 palce (5 cm) hluboké a 2 palce (5 cm) od sebe a udržujte půdu vlhkou, ale ne příliš nasycenou.
Neodstraňujte listy hned po rozkvětu, ale počkejte až do pozdní sezóny a odřízněte žluté listy.
