Pepřová tráva (Lepidium virginicum) je velmi běžná rostlina, která roste všude. Byl pěstován a konzumován jak v Inckých, tak ve Starověkých římských říších a dnes ho najdete prakticky všude ve Spojených státech. Snadno se šíří a často se s ním zachází jako s plevelem, ale mnoho zahradníků a sekaček to ocení pro svou ostrou, pepřovou chuť. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více informací o pepři, jako je použití pepře a jak pěstovat pepř.
Co je Peppergrass?
Pepřová tráva je roční nebo zimní rok, který bude růst ve většině podnebí. Může prospívat v mnoha druzích půdy, na plném slunci až v částečném stínu. Často se vyskytuje v narušeném terénu a v městských oblastech, jako jsou volná místa a silnice.
Rostlina může dorůst do výšky 3 metry a stát se huňatou, když nemá jinou konkurenci. Začíná to jako nízko rostoucí růžice, která se rychle šroubuje vzhůru a vytváří dlouhé tenké listy, malé bílé květy a semenné lusky.
Pěstování pepřových rostlin je velmi snadné, protože se samy vysazují a mají tendenci se šířit na místa, kde nejsou žádoucí. Správa pepřové trávy je ve skutečnosti obvykle obtížnější a důležitější než péče o pepřovou trávu. To znamená, že má v zahradě užitečné místo … s pečlivou údržbou.
Jak pěstovat pepřovou trávu v zahradách
Pepř, nazývaný také pepř chudáka, je součástí rodiny hořčice a má výraznou a příjemnou kořeněnou chuť. Všechny části rostliny jsou jedlé a použití pepřové trávy má širokou škálu. Listy lze konzumovat syrové nebo použít k vaření tak, jak by to byla rukola nebo jiná hořčice. Semena mohou být mletá a použita stejným způsobem jako pepř. Dokonce i kořeny lze rozdrtit na prášek a smíchat se solí a octem, což je velmi dobrá alternativa křenu.
Při pěstování rostlin pepřové trávy odstraňte většinu květů dříve, než budou mít semenné lusky šanci vypadnout. Tím zajistíte, že některé nové rostliny vyrostou na jaře, ale nepřekonají vaši zahradu.
