Je něco uspokojivějšího, než když si po dni tvrdé práce vyrazíte do své zahrady a na večeři si vytrhnete lahodné bylinky? Bylinky jsou čerstvé, štiplavé a chutné. Pěstoval jsi je také sám! Pěstování bylin na koktejlové nápoje je stejně příjemné. Je obzvlášť uspokojivé, když máte přátele a rodinu na šťastnou hodinu.
Inspirované zahradní koktejly
Existuje mnoho dobrých bylin do míchaných nápojů. Zde jsou některé z nejběžnějších:
- Máta peprná (Mentha spicata) je mincovna volby pro mincovny julips.
- Sladká bazalka (Ocimum basilicum) je skvělý ve vodkách nebo ginech.
- Shiso (Perilla frutescens) lze nahradit mátou a přidat do mojita sladký zip.
- Rosemary (Rosmarinus officinalis) osvítí váš průměrný gin a tonikum.
- Citron Verbena (Aloysia triphylla) je báječný v sangrii.
- Anglická levandule (Lavandula angustifolia) dobře se spojuje se sektem.
- Pokud jste koriandr (Coriandrum sativum), miláčku, experimentuj s umístěním sušeného koriandru a mořské soli na okraj sklenice Bloody Mary.
Příprava koktejlů s čerstvými bylinkami
Příprava koktejlů z čerstvých bylinek je snadná, vyžaduje však několik dalších kroků. Jednou z nejzákladnějších technik je zmatení bylin před jejich vložením do třepačky. Muddling je místo, kde rozdrčíte bylinkové listy v třecí misce, abyste uvolnili chuť. Byliny se pak přidají do třepačky se všemi ostatními přísadami.
Jednoduchý bylinkový sirup můžete vyrobit kombinací čerstvých nebo sušených bylin s převařenou a chlazenou cukrovou vodou. Napuštěný jednoduchý sirup obvykle vydrží několik týdnů v lednici a je připraven jít, když připravujete koktejly s čerstvými bylinkami.
Některé bylinky lze do nápoje přidat celé a přidat tak vizuální vzkvétání. Zvažte přidání větvičky levandule nebo rozmarýnu do sektu nebo ginu a toniku. Plovoucí shiso list v mojito.
Tipy na pěstování bylin pro koktejlové nápoje
Pěstování bylinné koktejlové zahrady závisí na tom, kde žijete. Pokud žijete v pobřežní Kalifornii nebo v jiném teplejším podnebí, můžete se spolehnout, že váš rozmarýn, citronová verbena, levandule a máta budou k dispozici téměř po celý rok. Všechny tyto rostliny lze nainstalovat i do vašich okrasných výsadbových záhonů.
Mějte na paměti, že máta peprná by měla být umístěna do hrnce, protože může být invazivní. Sladká bazalka, shiso a koriandr jsou letničky. Každé léto je vložte do vyvýšených postelí nebo do květináče a budete odměněni některými nádhernými zahradními koktejlovými přísadami.
Pokud žijete v chladné zimní oblasti, můžete zvážit, že si všechny své bylinky dáte do květináče poblíž kuchyňských dveří, abyste k nim měli snadný přístup a případně si je dokonce na zimu přinesli do interiéru. Zajistěte, aby byly vaše byliny plné slunce a dostatek vody. Levandule a rozmarýn jsou vodní rostliny, ale všechny ostatní bylinky potřebují pravidelnou vodu a mají prospěch z organických hnojiv jednou za měsíc.
