Kořeny zázvoru se po staletí používají k vaření, léčení a v kosmetice. V dnešní době se léčivé sloučeniny v kořenu zázvoru, zvané zázvorové oleje, dostávají na titulní stránky své účinnosti při boji s rakovinou vaječníků a kolorektálního karcinomu. Tyto zázvorové oleje také posilují imunitní systém a jsou účinným protizánětlivým prostředkem pro ty, kteří trpí artritidou. Kdysi exotická bylina pěstovaná pouze na tropických místech, dnes si majitelé domů po celém světě mohou pěstovat svůj vlastní zázvor v zahradě. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o pěstování zázvoru venku.
Může zázvor růst venku?
Společný zázvor (Zingiber officinale) je odolný v zónách 9-12, ale několik dalších odrůd zázvoru je odolných až do zóny 7. Zatímco běžný zázvor potřebuje k dosažení dospělosti asi 8-10 měsíců aktivního růstu, kořeny lze sklízet kdykoli.
Vzhledem k tomu, že chladné a vlhké zimy v zónách 7-8 mohou hnít oddenky zázvoru, rostliny se na těchto místech obvykle sklízejí na podzim. V zónách 9-12 lze rostliny zázvoru sklízet po celý rok.
Rostliny zázvoru mají nápadné listy a v zahradě vytvářejí krásné akcentní rostliny, ale při sklizni je nutné vykopat celou rostlinu.
Ginger Cold Hardiness a požadavky na web
Rostliny zázvoru rostou nejlépe na teplých a vlhkých místech. Dávají přednost částečnému stínu s 2-5 hodinami skvrnitého slunečního světla každý den. Nemohou tolerovat místa se silným větrem nebo špatně odvodňující půdou. Ve špatně odvodňující půdě mohou kořeny zázvoru vyvinout zakrnělé nebo zkreslené kořeny, nebo mohou jen hnitět.
Nejlepší půdou pro zázvor na zahradě je bohatá, volná, hlinitá půda. Po výsadbě by měly být rostliny mulčovány, aby se udržela půdní vlhkost. Během období sucha by nemělo být zázvorovým rostlinám dovoleno vysychat a bude jim prospívat pravidelné, lehké mlžení.
Zázvorové oddenky lze rozřezat a zasadit, podobně jako brambory. Každá část, která je odříznuta, aby byla zasazena, by měla mít alespoň jedno oko. Pokud plánujete zasadit kořenové části zázvoru z obchodu s potravinami, měli byste před výsadbou namočit oddenky na 24 hodin.
Rostliny zázvoru v zahradě budou mít prospěch z jarního krmení hnojivem, které obsahuje dostatek fosforu. Lze také použít hnojiva s pomalým uvolňováním.
