Jakmile jsou vlasy na nové hračce, semena chia se vrací, ale tentokrát se usazují v zahradě a v kuchyni. Aztéčtí a mayští válečníci ve starém Mexiku uznávali chia semínka jako cenný zdroj energie a vytrvalosti; ve skutečnosti mayské jméno pro chia znamená „síla“. S těmito informacemi o rostlině chia se můžete naučit, jak pěstovat chia semínka pro všechny jejich přínosy pro zdraví.
Co je rostlina Chia?
Chia (Salvia hispanica) je členem čeledi Lamiaceae neboli mincovny. Přidání chia do vaší výsadby poskytuje cenný zdroj nektaru pro včely a motýly. Tyto bylinné vytrvalé letničky dorůstají do výšky 3 stopy (91 cm). Mají silné, tmavě zelené listy, které jsou vrásčité a hluboce laločnaté. Drobné, měkké, šedé chloupky pokrývají také horní stranu listů.
Rostlina chia má několik stonků stoupajících ze základny rostliny. Na konci jara a počátkem léta drží každá stopka hroty malých modrých, trubkovitých květů. Květy mají tři laloky na jednom rtu, s bílou špičkou na spodním rtu. Květy květů obklopují vínové listy s ostnatými hroty a každá sada květů vytváří semennou hlavu drobných šedých nebo hnědých semen. Hlavy semen vypadají hodně jako rostliny pšenice.
Jak pěstovat Chia semínka
Pěstování rostlin chia je jednoduché za předpokladu, že budete dodržovat optimální podmínky pro pěstování rostlin chia. Jsou mrazuvzdorné v zónách USDA 8 až 11. Vyberte si místo, které je plné slunce a má dobrou drenáž. Na podzim připravte půdu jako pro jiné rostliny, rozbijte ji a podle potřeby ji upravte. Rozsypte drobná semínka po povrchu půdy a poté je opatrně hrabejte zemí. Lehce je zalévejte, dokud rostliny silně nerostou.
Péče o rostliny Chia je nekomplikovaná. Pouštní rostlina je nejen odolná vůči suchu, ale je také známá jako rostlina následující oheň, což znamená, že je jednou z prvních, která se znovu objevila po ničivém požáru. Jakmile se rostliny usadí v dobře odvodněné půdě, jednoduše je zalévejte jen zřídka.
Pozoruhodně přizpůsobivé, rostliny chia se mohou dokonce opylovat, pokud se včely nebo motýli o tento úkol nestarají, a samy sejí následující podzim, za předpokladu, že přežijí plenění ptáků, hmyzu a zvířat.
Jakmile vrchlík rostlin chia doroste, není potřeba přidávat další kontrolu nad plevelem. Nemá žádnou známou zranitelnost vůči škůdcům nebo chorobám, díky čemuž je péče o rostliny chia obzvláště jednoduchá.
Jsou Chia semínka jedlá?
Semena chia jsou nejen jedlá, jsou také bohatým zdrojem mnoha živin. Obsahují vysoký obsah bílkovin, antioxidantů, vlákniny a omega-3 mastných kyselin. Nabízejí pětkrát více vápníku dostupného z mléka a enzymy v semenech mohou pomoci trávení. Vědci se domnívají, že chia semínka hrají při léčbě cukrovky důležitou roli. Chia semínka mohou také pomoci snížit triglyceridy, krevní tlak a cholesterol.
Použijte semínka k pečení nebo přidejte lehkou křupku a posypte je saláty, kastroly nebo zeleninovými pokrmy. Chia klíčky jsou také vynikajícím doplňkem salátových zelených.
Přidání rostlin chia do vaší zahrady je trojitým vítězem: jsou snadno pěstovatelné, dodávají modrou barvu a mají řadu zdravotních výhod.
