Angelica je bylina běžně používaná ve skandinávských zemích. Roste také divoce v Rusku, Grónsku a na Islandu. Méně často se zde vyskytuje angelica, kterou lze pěstovat v chladnějších oblastech Spojených států, kde může dosáhnout výšky až 2 stopy! Z toho vyplývá otázka, je třeba andělskou rostlinu ořezávat, a pokud ano, jak ořezávat bylinky Angelica?
Potřebuje rostlina Angelica ořezávání?
Angelica (Angelica archangelica) je také známý jako zahradní angelica, Duch svatý, divoký celer a norská angelica. Je to starodávná bylina používaná pro své léčivé a magické vlastnosti; prý odrazilo zlo.
Esenciální olej obsažený ve všech částech rostliny je vhodný k mnoha použitým účelům. Semena se lisují a výsledný olej se používá k aromatizaci potravin. Laponi nejen jedí angeliku, ale používají ji i jako lék a dokonce jako náhradu za žvýkací tabák. Norové drtí kořeny pro použití v chlebu a Inuité používají stonky jako celer.
Jak již bylo zmíněno, angelica může být docela vysoká, takže jen z tohoto důvodu může být doporučeno nějaké rozumné prořezávání. Zatímco rostliny Angelica jsou často pěstovány pro své sladké kořeny, jejich stonky a listy jsou také často sklízeny, což víceméně jednoduše prořezává Angeliku. Jak tedy prořezáváte bylinky Angelica?
Prořezávání Angeliky
Sklizeň Angeliky může zahrnovat celou rostlinu. Mladé stonky se kandizují a používají se k ozdobení dortů, listy lze použít do vonných polštářů a kořeny je možné uvařit s máslem nebo smíchat s koláčem nebo rebarborou, aby se snížila jejich kyselost.
V prvním rostoucím roce andělky tento člen Apiaceae pěstuje pouze listy, které lze sklízet. Andělská sklizeň listů by měla nastat koncem jara nebo počátkem léta.
Sklizeň něžných stonků Angeliky musí počkat do druhého roku a poté se sladit. Odřízněte stonky v polovině až pozdního jara, zatímco jsou mladé a jemné. Dalším dobrým důvodem pro prořezávání stonků angeliky je, že rostlina bude i nadále produkovat. Angelika, která je ponechána kvést a jít na semeno, zemře.
Pokud sbíráte angeliku pro její kořeny, udělejte to první nebo druhý podzim pro ty nejjemnější kořeny. Kořeny dobře umyjte a osušte a uložte je do vzduchotěsné nádoby.
Na rozdíl od mnoha jiných bylin má Angelica ráda vlhkou půdu. V přírodě se nejčastěji vyskytuje u rybníků nebo řek. Udržujte rostlinu dobře napojenou a měla by se vám odměnit roky sklizně.
