Kdo nemá rád rýži? Je to snadné a lze ho rychle připravit, je to skvělý doplněk k tolika pokrmům, které jsou vynikající a výživné, a také levné. Vážné onemocnění známé jako výbuch rýže však způsobilo ničivé ztráty plodin v celé Severní Americe a dalších zemích produkujících rýži. Rýžové rostliny se pěstují na zatopených polích a nejsou běžnou rostlinou pro domácí zahradu - i když mnoho zahradníků se snaží pěstování rýže vyzkoušet. Zatímco výbuch rýže nemusí ovlivnit vaši zahradu, toto rychle se šířící onemocnění by mohlo způsobit vážné zvýšení ceny rýže, což by ovlivnilo váš účet za potraviny.
Co je Rice Blast?
Výbuch rýže, známý také jako shnilý krk, je způsoben houbovým patogenem Pyricularia grisea. Jako většina plísňových chorob, houba z rýže rychle roste a šíří se v teplém a vlhkém počasí. Protože se rýže obvykle pěstuje na zatopených polích, je těžké se vlhkosti vyhnout. V teplém a vlhkém dni může jen jedna léze výbuchu rýže uvolnit do větru tisíce chorob způsobujících spory.
Léze může produkovat tisíce spor každý den po dobu až dvaceti dnů. Všechny tyto spory létají i na nejjemnějším vánku, usazují se a infikují vlhké a orosené tkáně rostlin rýže. Houba s rýží může infikovat rostliny rýže v jakékoli fázi dospělosti.
Rýže výbuch postupuje ve čtyřech fázích, běžně označovaných jako výbuch listů, výbuch límce, výbuch stonku a výbuch zrna.
- V první fázi, výbuchu listů, se příznaky mohou objevit jako oválné až diamantové léze na výhoncích listů. Léze jsou ve středu bílé až šedé s hnědými až černými okraji. Výbuch listů může zabít něžné mladé rostliny.
- Druhá fáze, výbuch límce, vytváří hnědé až černé shnilé límce. Výbuch límce se objeví na křižovatce listové čepele a pochvy. List vyrůstající z infikovaného límce se může odumřít.
- Ve třetí fázi dochází k výbuchu kmenových uzlů, kmenové uzly dospělých rostlin zhnědnou až zčernají a shnijí. Stonek vyrůstající z uzlu obvykle odumře.
- V poslední fázi dojde k napadení a hnilobě zrna nebo laty, uzlu nebo „krku“ těsně pod latou. Panicle nad krkem obvykle odumírá.
Rozpoznávání a prevence houby rýže
Osvědčenými postupy pro prevenci výbuchu rýže je udržování rýžových polí hluboce zaplavených nepřetržitým proudem vody. Když jsou rýžová pole vysušena pro různé kulturní praktiky, dojde k vyššímu výskytu plísňových onemocnění.
Ošetření rýží se provádí aplikací fungicidů v přesných dobách vývoje rostliny. To je obvykle na začátku sezóny, opět, protože rostliny jsou v pozdní fázi zavádění, a znovu, když 80-90% plodiny rýže směřovalo.
Jiné metody prevence výbuchu rýže spočívají v pěstování pouze certifikovaného osiva rostlin rýže odolných proti výbuchu rýže bez výskytu chorob.
