Pěstování obilí a sena může být zajímavým způsobem, jak si vydělat na živobytí nebo vylepšit svůj zahradní zážitek, ale s velkými obilninami přicházejí i velké povinnosti. Ergotická houba je vážný patogen, který může infikovat vaši žito, pšenici a další trávy nebo zrna - naučte se, jak tento problém identifikovat na začátku svého životního cyklu.
Co je Ergot Fungus?
Ergot je houba, která žila bok po boku s lidstvem stovky let. K prvnímu zdokumentovanému případu ergotismu ve skutečnosti došlo v roce 857 n.l. v evropském údolí Rýna. Historie houbových hub je dlouhá a komplikovaná. Najednou byla námelová houbová choroba velmi vážným problémem mezi populacemi, které žily z obilných produktů, zejména žita. Dnes jsme námele zkrotili komerčně, ale stále se můžete setkat s tímto plísňovým patogenem, pokud chováte hospodářská zvířata nebo se rozhodnete vyzkoušet si malý porost obilí.
Ačkoli je obecně známá jako houba námelového zrna, onemocnění je ve skutečnosti způsobeno houbou rodu Claviceps. Je to velmi častý problém pro majitele hospodářských zvířat i zemědělce, zvláště když jsou pružiny chladné a mokré. Rané příznaky plísně námelové v zrnech a travinách je velmi těžké odhalit, ale pokud se podíváte pozorně na jejich kvetoucí hlavy, můžete si všimnout neobvyklého třpytu nebo lesku způsobeného lepkavou látkou pocházející z infikovaných květin.
Tato medovice obsahuje obrovské množství spor připravených k šíření. Hmyz často neúmyslně sklízí a přenáší je z rostliny na rostlinu, když cestuje svým dnem, ale někdy prudké dešťové bouře mohou stříkat spory mezi těsně rozmístěnými rostlinami. Jakmile se spóry uchytí, nahradí životaschopná zrna podlouhlými, fialovými až černými těly sklerocií, které budou chránit nové spory až do příští sezóny.
Kde je Ergot Fungus nalezen?
Protože námelová houba je tu s námi od vynálezu zemědělství, je těžké uvěřit, že existuje nějaký kout světa nedotčený tímto patogenem. Proto je tak důležité vědět, jak identifikovat námel, když pěstujete jakýkoli druh obilí nebo trávy do dospělosti. Konzumace trav nebo zrn infikovaných námelem má vážné důsledky pro člověka i zvířata.
U lidí může konzumace námele vést k nesčetným symptomům, od gangrény po hypertermii, křeče a duševní choroby. Je to kvůli pocitu pálení a černým gangrenózním končetinám u raných obětí, kdy byl ergotismus známý jako St. Anthony's Fire nebo jen Holy Fire. Historicky byla smrt konečnou hrou tohoto houbového patogenu, protože mykotoxiny uvolňované houbou často ničily imunitu člověka proti jiným chorobám.
Zvířata trpí mnoha stejnými příznaky jako lidé, včetně gangrény, hypertermie a křečí; ale když se zvíře dokázalo částečně adaptovat na krmivo infikované námelem, může také narušit normální reprodukci. Pasoucí se zvířata, zejména koně, mohou trpět dlouhodobým těhotenstvím, nedostatkem produkce mléka a předčasnou smrtí svých potomků. Jedinou léčbou ergotismu v jakékoli populaci je okamžité přerušení výživy a nabídka podpůrné léčby příznaků.
