Ať už jste domácí pěstitel nebo komerční producent, poškození vinnou révou na jaře může později v sezóně vážně snížit vaše výnosy. Ačkoli jsou hrozny na mnoha místech zimovzdornými rostlinami, vinná réva na jaře je obzvláště náchylná k mrazu a mrazu, jakmile pupeny začnou bobtnat. To je způsobeno zvýšením mízy tekoucí v tkáních pupenů a tvorbou ledových krystalů, když tyto tekutiny zmrznou.
Prevence poškození hroznů mrazem na jaře
Existují kulturní praktiky, které mohou pěstitelé použít ke snížení poškození mrazem révou na jaře:
Výběr stránek - Ochrana proti mrazu vinnou révou začíná výběrem místa, které nabízí přirozenou ochranu před jarními výbuchy studeného vzduchu. Často se doporučuje střední sklon, protože studený vzduch proudí z kopce a vytváří kapsy chladu v níže položených oblastech.
Volba kultivaru - Přestávka v různých odrůdách hroznů se může lišit až dva týdny, přičemž studené odolné odrůdy přicházejí nejdříve do růstové sezóny. Sladění těchto odrůd s nejteplejšími mikroklimaty umožňuje pěstitelům lépe chránit tyto kultivary před poškozením vinnou révou na jaře.
Údržba vinic - To, jak je udržována oblast kolem trnů s hrozny, má také vliv na závažnost poškození hroznů jarním mrazem. Kultivovaná půda má menší retenční vlastnosti než sekané oblasti. Krátká tráva poskytuje vrstvu izolace a je méně pravděpodobné, že zachytí studený vzduch, než vyšší pokryv.
Ořezejte dvakrát - Včasné prořezávání může povzbudit pupeny k bobtnání a zlomení. Lepší metodou je zdržet zimní prořezávání co nejdéle a stříhat dvakrát, přičemž poprvé necháte 5 až 8 pupenů. Jakmile na jaře pomine nebezpečí mrazu pro vinnou révu, zastřihněte ji na požadovaný počet pupenů. Ponechejte pouze ty pupeny, které nebyly poškozeny mrazem.
Metody ochrany proti mrazu vinné révy
Kdykoli na jaře hrozí mrznoucí teplota, existují kroky, které mohou pěstitelé podniknout, aby zabránili poškození vinnou révou:
Sprinklery - Voda uvolňuje malé množství tepla, protože zmrzne, což může významně snížit tvorbu ledových krystalů uvnitř pupenů. Věda, která stojí za touto metodou, vyžaduje, aby pěstitelé důkladně porozuměli tomu, jak změny rosného bodu a rychlosti větru ovlivňují teplotu. Při nesprávném použití mohou postřikovače způsobit větší poškození mrazem vinnou révou, než kdyby nebyla přijata žádná opatření.
Ohřívače - U operací velkého rozsahu způsobují náklady na palivo a problémy životního prostředí tuto metodu ochrany vinné révy na jaře nepraktickou. Domácí pěstitelé mohou najít ohřívače, které lze použít pro občasné mrazy nebo zamrznutí malého altánu.
Větrné stroje - Tyto velké ventilátory stahují teplý vzduch z inverzní vrstvy a dobře fungují při radiačních mrazech. Tento typ mrazu se vyskytuje za jasných, klidných nocí, kdy denní teploty byly nad bodem mrazu. Větrné stroje jsou výhodné pro pěstitele se sedmi a více akry.
Kryty - Menší provozy a domácí pěstitelé mohou také zabránit jarnímu poškození hroznů tím, že altány zakryjí přikrývkami nebo prostěradly. Musí být zajištěny na úrovni země, aby se zabránilo stékání studeného vzduchu pod stan.
