Přemýšleli jste někdy, jak získáme bezsemenné ovoce? Abychom to zjistili, musíme se vrátit o krok zpět do hodiny biologie na střední škole a ke studiu genetiky.
Co je to Polyploidy?
Molekuly DNA určují, zda je živá bytost člověk, pes nebo dokonce rostlina. Tyto řetězce DNA se nazývají geny a geny se nacházejí na strukturách nazývaných chromozomy. Lidé mají 23 párů nebo 46 chromozomů.
Chromozomy přicházejí v párech, aby se usnadnila sexuální reprodukce. Procesem zvaným meióza se páry chromozomů oddělují. To nám umožňuje přijímat polovinu našich chromozomů od našich matek a polovinu od našich otců.
Pokud jde o meiózu, rostliny nejsou vždy tak rozrušené. Někdy se neobtěžují rozdělit své chromozomy a jednoduše předají celé pole svým potomkům. To má za následek více kopií chromozomů. Tento stav se nazývá polyploidie.
Informace o polyploidních rostlinách
Extra chromozomy u lidí jsou špatné. Způsobuje genetické poruchy, jako je Downův syndrom. U rostlin je však polyploidie velmi častá. Mnoho druhů rostlin, jako jsou jahody, má více kopií chromozomů. Polyploidie vytváří jednu malou závadu, pokud jde o reprodukci rostlin.
Pokud mají dvě rostliny, které se kříží, různý počet chromozomů, je možné, že výslední potomci budou mít nerovnoměrný počet chromozomů. Místo jednoho nebo více párů stejného chromozomu může potomek skončit se třemi, pěti nebo sedmi kopiemi chromozomu.
Meióza nefunguje příliš dobře s lichým počtem stejných chromozomů, takže tyto rostliny jsou často sterilní.
Bezsemenné polyploidní ovoce
Sterilita není ve světě rostlin tak závažná jako u zvířat. Je to proto, že rostliny mají mnoho způsobů, jak vytvářet nové rostliny. Jako zahradníci jsme obeznámeni s metodami šíření, jako je dělení kořenů, pučící rostliny, rostliny a zakořenění odřezků rostlin.
Jak tedy získáme bezsemenné ovoce? Jednoduchý. Ovoce jako banány a ananasy se nazývají bezsemenné polyploidní ovoce. Je to proto, že květy banánů a ananasu, když jsou opylovány, tvoří sterilní semena. (Jedná se o malé černé skvrny, které se nacházejí uprostřed banánů.) Protože lidé pěstují obě tyto plody vegetativně, není problém mít sterilní semena.
Některé odrůdy bezsemenného polyploidního ovoce, jako je meloun Golden Valley, jsou výsledkem pečlivých šlechtitelských technik, které vytvářejí polyploidní ovoce. Pokud se počet chromozomů zdvojnásobí, výsledný meloun má čtyři kopie nebo dvě sady každého chromozomu.
Když jsou tyto vodní melouny kříženy s normálními vodní melouny, výsledkem jsou triploidní semena, která obsahují tři sady každého chromozomu. Vodní melouny pěstované z těchto semen jsou sterilní a neprodukují životaschopná semena, proto je bez melounu bez semen.
Je však nutné opylovat květy těchto triploidních rostlin, aby se stimulovala produkce ovoce. Za tímto účelem pěstují komerční pěstitelé normální rostliny melounu vedle triploidních odrůd.
Nyní, když víte, proč máme bezsemenné polyploidní ovoce, můžete si pochutnat na těch banánech, ananasu a melounu a už se nemusíte ptát: „Jak získáme bezsemenné ovoce?“
