Neviděli jste je u obchodníků, ale oddaní pěstující jablka nepochybně slyšeli o jablkách s červeným masem. Relativní nováček, odrůdy jablek s červeným masem, jsou stále v procesu finalizace. Domácímu pěstiteli ovoce je však k dispozici celá řada jabloní s červenými dužinami. Přečtěte si další informace.
O jabloních s červeným masem
Jablka s červeným masem uvnitř (i venku) se přirozeně vyskytují v některých oblastech střední Asie - v podstatě kraby. Ty mají tendenci být příliš hořkou ochutnávkou pro konzumaci, a tak se chovatelé rozhodli, že je prošlou chutnými sladkými bílými jablky, aby vytvořili komerčně životaschopná jablka s červeným masem uvnitř. Vytváření jablečných stromů s červenými dužinami se sladkou chutí není jen novinkou pro růst, ale tyto plody s červenými dužinami mohou mít také antioxidační vlastnosti.
Tato šlechtitelská snaha přinést chutné, prodejné ovoce s červeným masem začala asi před 20 lety a jak již bylo zmíněno, dosud se nedostala do uličky produkce. V Evropě však došlo k komerčnímu uvolnění odrůd jablek s červeným masem. Od roku 2010 uvedl švýcarský chovatel Marcus Kobelt na evropský trh sérii jablek „Redlove“.
Odrůdy jablek s červeným masem
Skutečná barva dužiny těchto jablek se pohybuje od jasně růžové (Pink Pearl) přes brilantně červenou (Clifford) až po růžově zabarvené (Taunton Cross) a dokonce i oranžové (Apricot Apple). Tyto odrůdy s červenými dužinami mají také různě zbarvené květy než bílé od jiných jabloní. V závislosti na kultivaru můžete mít na své jabloni s červeným masem světle růžové až karmínově růžové květy. Některé odrůdy jsou sladké, zatímco jiné jsou na straně tarteru, stejně jako u jiných jablek.
Stejně jako u jablek obecně je seznam odrůd jabloní s červeným masem obrovský, i když jsou na trhu relativně nové. Následuje velmi zkrácený seznam kultivarů, ale je třeba si uvědomit, že při výběru vaší krajiny je třeba přemýšlet o mnoha dalších. Budete chtít vzít v úvahu nejen barvu a chuť ovoce, ale také vaše regionální mikroklima a skladovací potenciál ovoce.
Odrůdy jablek s červenými dužinami zahrnují mimo jiné:
- Růžová perla
- Pink Sparkle
- Thornberry
- Ženevský krab
- Obří ruština
- Zimní červená masa
- Almata
- Mountain Rose
- Red Wonder
- Skrytá růže
- Mott's Pink
- Grenadine
- Buford Red Flesh
- Niedswetzkyana
- Rubaiyat
- Havran
- Scarlett překvapení
- Arborose
- Žabka
Než se rozhodnete pro vhodný typ červeného masa, prohlédněte si trochu katalogy na internetu a prozkoumejte všechny ostatní odrůdy.
